日本へ出張 エア・カナダ機内食 その２

前回のブログでは、バンクーバー/成田の機内食を
ご紹介しました。
http://mftyvr.blogspot.com/2011/04/blog-post.html
今回は、成田/カルガリー 009便で帰ってきました。成田発は16:00。

既に搭乗前に生ビールを飲んでしまったので、ジンジャーエールで
喉を潤しました。。。

普通は、飲み物が出て、しばらくしてから食事なのですが、何だか一気に
出てきちゃいました。
フライトアテンダント：「Beef or Chicken！？」
私：「味は？中身は？」
フライトアテンダント：「Beefは野菜と麺、Chickenは照り焼き味に白米」
私：迷わず、「焼き鳥丼！！」


添え物のサラダは、マヨネーズ味の大豆と枝豆、
デザートはチョコレートケーキ


まさに「焼き鳥丼」ですよね。


食事も終わって、映画を見ました。今回は洋画で
「特攻野郎Aチーム」2010年シリーズ。
すごい面白かった、興奮しちゃいました。
最近、機内で寝る前のマイブームドリンク
「ブラックカフェインレスコーヒーと１７％のアルコールが
入ったアイリッシュクリーム」


結局、映画で興奮してよく眠れず・・・朝が来てしまい、朝食の時間
フライトアテンダント：「オムレツ or Okayu！？」
私：このタイミングは間違いなく「お・か・ゆ」でしょう～


ん～、胃にやさしい、スススゥッ～と、ペロッと食べちゃいました。
でも、おかゆにパンはあわないよな・・・


無事、エア・カナダ009便はカルガリーに10:40に到着。今回は事情があって
カルガリー経由で、この後国内線に乗り換えて、バンクーバーに帰宅しました。

尚、離陸・着陸時間、及び食事内容はは夏季・冬季で変更になりますので
予めご了承下さい。（画像は4月中旬のものです）

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右記のサイトのクリック！！　http://www.maplefun.com/

日本へ出張 エア・カナダ機内食

ご無沙汰しております。大吉です。少し間が開いてしまい失礼しました。
日本へ定期出張に出ておりました。今日は機内食をご案内します。

エア・カナダ3便はバンクーバーを離陸後、40分位の飲み物のサービスが
始まります。（太平洋に出て位でしょうか）

今日はビールという気分ではなかったので、ラム＆コークにしてみました。
もちろん無料です。

その後、昼食。と言ってもバンクーバー時間で離陸が13:55ですので
遅めのお昼又は早い夕食。日本時間で言うと朝食です。

チキンかビーフか選択でしたが、今日はチキンの気分。
胸肉にマスタードソースで美味しかったです。

サラダだと思うのですが。。。枝豆、とうもろこし、にんじんを合えた
簡単なものでした。（隣はデザートのチョコレートケーキ）

映画は邦画では忠臣蔵をやってました。
今週はとっても疲れたので、ウトウト。あっという間に日本近海です。

成田着陸1時間半前に、日本時間ではおやつ。
バンクーバーでは夜食の時間ですな。。。
ビーフストロガナフでした。

無事、エア･カナダ3便は17：25に成田に到着しました。
次回は、エア・カナダ4便の機内食をご紹介しますね。


尚、離陸・着陸時間、及び食事内容はは夏季・冬季で変更になりますので
予めご了承下さい。（画像は3月中旬のものです）

ハリバットがやってきた！

バンクーバーと言えば、

サーモンですが、

サーモン以外にも楽しめるシーフードは沢山有ります。

本日は、

ハリバット（オヒョウ）のご紹介です。

カレイに似た大型の魚で、

全長１−２m以上、大きいものは３mを超えるそうです。

身は良くしまった白身で、脂肪が少なく淡白な味わいです。

クィーンシャーロット島近海

（カナダ西海岸、アラスカとの国境付近にある群島）

で獲れたハリバットをいただきましたので、

今晩はムニエルにしてみました。

バンクーバーでは、

ハリバットやコッド（タラ）を気軽に楽しむ事ができる

フィンガーフードの代表格・フィッシュアンドチップスも人気です。

バンクーバーへお越しの際は、

是非白身魚もお試しくださいませ〜☆

サーモンがやってきた！

やってまいりました、

サーモンの季節です！

お隣さんからサカイサーモン（紅鮭）を

丸ごと一匹いただきましたので、

さっそく解体ショー。

今年はサカイサーモンが豊漁！とお隣さん。

（お隣さんはネイティブの方なので獲り放題なのですけども・・・。）

商業用にも４年ぶりに解禁され、

８月末から９月にかけて、

７００万〜１１００万のサカイサーモンが、

フレーザー川に戻って来ると予測されています。

このツヤツヤした美しい紅色をご覧ください！

今晩はシンプルに塩焼きにして、

有り難くいただきました。

今年は、是非バンクーバーに来て、

新鮮なサカイサーモン（紅鮭）をお召し上がりくださいませ〜☆

シアトルに行ったら、、

シアトルへは頑張って早起きをすればバンクーバーから日帰りで遊びに行けます。
シアトルに遊びに行った時の楽しみの一つは、、IVAR'Sのクラムチャウダー♪
お店はいつも混んでいて、地元の人にも大人気。
クラムチャウダーのほかにも、フィッシュアンドチップスなどもあります。
また、スキャロップ（ほたて貝）＆チップスやオイスター（カキ）＆チップスもあり迷ってしまいますー。

でもやはり定番、クラムチャウダーは欠かせません。濃厚です。

みなさんも、この看板↓　↓　を見つけたら入ってみてください。お勧めです。

IVAR'S: www.ivars.net

ダンジネスクラブ

バンクーバーでも蟹が採れます。

蟹は蟹でも Dungeness Crab（ダンジネスクラブ）が多く採れます。

Cancer Magister と言われるだけあって、蟹の中の蟹？

大きいです！

バンクーバーも西海岸、

西海岸といえば、

シーフード料理が有名ですね。

この日はボートで出かけて海の中にトラップを仕掛けました。

こんなにたくさん！

でもここカナダでは釣りをするには免許が必要で、

それぞれ採って良い場所、採って良い数、

などが厳しく決められています。

免許は１日から取得可能です。

ダンジネスクラブは、165mm以上のサイズで、オスのみ。

さっそく湯がいて、いただきます。

爪には身がびっしり詰まって、

肉質は淡白で甘みがあり、

蟹味噌もたっぷり。

（カナダ人はあまり蟹味噌は好まないようです。）

シーフード料理が有名なバンクーバー、

ダンジネスクラブを使った中華料理も大人気です。

「皆様のお越しをお待ちしております。」

これからバンクーバーは食の秋に向けて、

サーモンにイクラに旬の味覚が盛り沢山！！

バンクーバーの美味しいオイスター屋さん

バンクーバーと言えば、サーモンですが、牡蠣も多く採れるのをご存知でしょうか。オイスターバーと言われる、新鮮な生の牡蠣をいただけるお店もたくさん存在します。

今日はその中の一つ、 「RODNEY'S OYSTER HOUSE」 をご紹介いたします。


場所は、バンクーバーで一番ホットな街・イエールタウンにあります。

お洒落な街にふさわしいこの店構え。漁船をイメージした造りとなっています。


オイスターにつけるソースも５種類あり、辛い・酸っぱいを自分なりに調整できていろんな味が楽しめます。もちろんソースをつけずにそのまま頂くのも最高です。


生牡蠣の種類も豊富で、大振りなものから小振りなものまで揃っています。
いろんな種類を楽しみたい方や初めての方には何種類か集まった盛り合わせがお薦めです。

付け合せについてくるホースラディッシュも西洋わさびと言われるだけあって鼻にツンとくる辛さがオイスターとよく合います。


このお店では、生牡蠣はもちろん、牡蠣のフライも絶品です。


店内は船内をイメージしていて、昔使われた蟹採り籠や碇など、お洒落に飾られています。店員さんもテキパキと動いて海の男という感じの頼もしくて気さくな方ばかり。

カウンターでは、牡蠣の殻を開けている店員さんとの会話も楽しげです。

世界一住みやすい都市１位に今年も選ばれたバンクーバー。
遊びにグルメに最高の街です！

新商品のご案内 ★ 6月 第二弾

6月の新商品、第一弾に続き、第二弾。

＜バンクーバー発着＞
甘いもの好きさん、集合!!　人気のスイーツ食べある紀

今、日本でも大人気のクリスピークリーム・ドーナツ に行き、
ふわふわのドーナツ を楽しみます。
日本は、まだ関東地区のみの出店、バンクーバーでも1店のみです。

遅めランチではパンケーキを食べて、お腹がいっぱいになったところで、
アウトレットもあるショッピングモールで、ショッピング。
最後に、凍った石の上でアイスクリームとトッピングがミックスされる、
アイスクリームを食べます。 　過去ブログでもご紹介!!



是非、お腹すかして、参加してください!!

バンクーバーの美味しいハンバーガー屋さん

日本でもハンバーガーブームということでたくさんの種類のお店ができているそうですね。そんな中、是非ここ本場カナダでもお試しいただきたいのが、バンクーバーで一番おいしいハンバーガー屋さんに選ばれた　「BURGERS ETC. BBQ HOUSE」です。

こちらのオリジナルスープもお野菜＆お肉たっぷり、お薦めです！このスープだけを食べに来る常連さんもいるとか。。


以前、こちらのブログでもご紹介いたしました毎度お馴染みのお店ですが、またまた行ってまいりました。肉厚のジューシーなハンバーガーが食べたい！と思ったら迷わず、BURGERS ETC. です。

ダウンタウンからバスで約３０分、2ゾーン $3.75
[バス#135 SFU行き] BURRARD STATION BAY8 ---> HASTINGS ST AT GILMORE AV

バンクーバーの美味しいアイスクリーム屋さん

ダウンタウンのお食事街・デンマン通りの一角にあります、
「MARBLE SLAB CREAMERY」　をご紹介いたします。

40種類以上のフレーバーの中からお好きなものを選びます。もちろん、選びきれない場合は、一気にダブル！でどうぞ。


中には、季節限定のフレーバーもあります。今ならお薦めは、エッグ・ノッグです。*日本の甘酒のような風味と味わいをイメージしてください。


受け皿を選びます。10種類近くあるワッフルはその場で焼いていますので、サクサクで香ばしさたっぷりです。お薦めは・・・、普通に Waffle Cone でしょうか・・・。


トッピングを選びます。30種類以上あるトッピングで自分だけのオリジナルアイスクリームのできあがりです。


最後は、ここの名物！？凍った石の上で、アイスクリームとトッピングをコネコネ混ぜ合わせてもらい、

できあがり！

日本にも展開されている・某アイスクリーム屋さんとよぉーく似ていますが、こちらの方が若干老舗でございます。そして、カナダ・アメリカ・（他は一部中東にしかない!?）　でしか味わえない「MARBLE SLAB CREAMERY」 バンクーバーへお越しの際は、是非お試しください♪

http://www.marbleslab.com/index.html


～　もういくつねると？　～

ゴルフ場でのブランチ

先日、White Rock（ホワイトロック）在住のJimさんに誘われて、ホワイトロックにあるゴルフ場Hazelmereにブランチに行って来ました。（Jimさんて誰や？！）
ホワイトロックはバンクーバーダウンタウンから車で南に約1時間、そしてアメリカ国境までは約5分という小さな街です。海に面し、広～い白～い砂浜が印象的で、バンクーバーに比べ天候も穏やかなので、ご年配の方が多く住んでおられます。ちなみにJimさんも今年96歳です。

さて、Jimさんいち押しのHazelmereでのブランチですが、バッフェスタイルで、とにかく品数が多い！オムレツも自分の好きな具を選んでその場でシェフが焼いてくれます。

ピアノの生演奏を聴きながらの優雅なブランチ・・・。地元の人に人気があるようで、早目に到着した時にはたくさん空いていた席も、あっという間に埋まっていました。あぁ～、おいしかった！またまた食べ過ぎてしまいました！

ちなみに Jimさん、イギリス生まれで赤ん坊の時にカナダに渡ってこられたそうなのですが、「実は、タイタニック号に乗る予定だったんだけど、切符が取れなくて乗れなかったんだ～。」なんて話をしてくれました・・・。うわぁ！人生って分からないものですね。

タイタニック号と言えば、ビクトリアのロイヤルB.C.博物館にて タイタニック号をテーマに展示開催がされています。またそれに合わせて、エンプレスホテルでは、1912年4月14日、タイタニック号が大西洋沖に沈む前の最後の夕食を再現した特別メニューを出しています。10月14日までの期間限定です。
ご興味のある方はお問い合わせ下さい。

Hazelmere Golf:
http://www.swaneset.com/index_hazelmere.htm

ガールガイドクッキー

日本のガールスカウト、こちらではガールガイドと呼ばれていますが、このガールガイドが資金調達の為にクッキーを売っています。
このクッキーは、1927年サスカチュワン州の州都、レジャイナにて初めて、制服そしてキャンプ用品等の資金調達の為に作り売り始められて以来、色んな味を経て現在に至っているそうです。写真はバニラ味とチョコ味で毎年3月～6月にかけて売られます。そして、10月～12月はミント味が出回ります。
このクッキー、おいしいんです！！
ついつい食べ過ぎてしまう傾向にあるので、なるべく手を出さないようにとは思うのですが、ガールガイドの活動の為にと思うと買ってあげないと（？！）
一箱$4.00です。