ソルトスプリング島② チーズ工房編

前回のサタデーマーケット編に続いて、チーズ工房編をご紹介！今回お邪魔したのは バンクーバーやトロントでも広く販売されている、Salt Spring Island Cheese Company ！

正面入口はこんな可愛らしい造りになっています。が、まずは裏に回ると・・・

チーズ造りの過程が見れます！こちらは作りたてのチーズを発酵しているところ

こちらは完成したチーズにシールを貼って箱に詰めています

表では出来上がった色鮮やかなチーズが販売されていて・・・

もちろん試食もたっぷりできます！サタデーマーケットでもブースが出ていますが、こちらの方がゆっくり試食ができました♪
他にもソルトスプリング島ならではのお土産が販売されていて、見ごたえ十分でした！

入場・試食は無料！チーズ工房やワイナリーはソルトスプリング島の港や街の中心からは離れているので、ビクトリア発のツアーに参加されるか、車で行かれることをお勧めします。次回はソルトスプリング島③　ワイナリー編をご紹介します♪

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