アップルサイダー

　アップルサイダーというと、カナダではアルコールを含まない１００％ジュースの事を言うのですが、実際は林檎を発酵させて造られたアルコール飲料で、発泡性のものだそうです。サイダーと呼ぶのはイギリス、フランスではシードルと呼ぶようです。日本ですとシードルと言った方がピン！と来るのかもしれません。

バンクーバーやビクトリアでもワイナリーは増えてきているのですが、バンクーバー近郊でサイダーを造っている場所は聞いたことがありませんでした。このアップルサイダーが楽しめるサイダー小屋を先日ビクトリアで見つけました。

　ビクトリアはバンクーバー島の一番南に位置し、カナダの中でも非常に温暖な場所で知られています。このビクトリアの町の中心から20分ほど走った、海が広がる小高い丘の上にSea cider farm(http://www.seacider.ca/)の醸造所と林檎畑はあります。こちらのサイダーに使う林檎は全てこの畑にて有機農法で作られおり、其の上サイダーを作る過程で使う材料も全てオーガニック使うこだわりようです。この醸造所では試飲は勿論、サイダーと一緒に楽しめる簡単な前菜も用意してもらえます。

　試飲する前は、アップルサイダーという名前から想像して、甘いのかな？と思って試したところ、選んだサイダーは非常にさっぱりして、林檎の香りが口に広がる感じを受けました。

此方では常時5種類程度のサイダーが用意されていて、其の全てが試飲出来ます。またその場で購入出来るので、是非ビクトリアに訪れたときは立ち寄っていただきたい場所の１つです。

此方のサイダーはカナダ国内でもごく限られた場所でしか購入出来ないので、そう言った意味でも非常に貴重なものです。気の合う人とこう言った場所で午後のひと時を過ごしていただきたい場所です。

生きた英語を学ぶ

　話に聞く所では、バンクーバーには２００以上のESLと呼ばれる類の学校が存在するそうです。この中から自分にあった学校を見つけるには大変な事で、それ以上に、自分に合った授業を見つけることは大変なことです。

最近、バンクーバーの語学学校では、学生さんやビジネス英語を勉強する方だけではなく、長期滞在を計画されている方向けのプログラムを行う学校が幾つか出てきているようです。今回、バンクーバーの中でも一番老舗の語学学校、CSLIさんのプログラムに参加させていただき、実際にどの様な授業が行われているのかを体験してみました。

　こちらのプログラムは長期滞在の為の英語、つまり実際の英語社会で生活を楽しんでもらうための英語ですので、会話を中心に組まれております。本日の授業は、先ず教室でゲームを交えながら、お金の数え方、表現方法、そしてスーパではどんな商品が、どのように並んでいるのか、どの様に店員さんに質問したら良いのか？を勉強し、その後、先生と一緒に実際のスーパーに向かい、店内で先生から渡される課題に取り組みながら生きた英語を学ぶというものでした。

　体験してみて感じたことは、英語学校というと、響きが硬く、敷居の高いイメージがありますが、このプログラムは生活会話を中心として、教室内だけでなく、我々の生活環境の中で学ぶので、堅苦しくなく、又直ぐに実践で試せることから、自然にもっと勉強したい！話したい！という気持ちが沸いて来ることを感じました。

上記プログラムは当社でも取り扱っておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。

餅つき大会★ありがとう2007年

１２／２９　バンクーバー日系ヘリテージセンターで餅つき大会が行われました。毎年恒例とあって多くの方がやってこられました。目的はつきたてのお餅をその場でいただく！！他、販売もあり、お餅の販売は開始と同時に３０分で売り切れるほどの盛況ぶりでした。


伝統的な杵と臼を使った餅つきのデモンストレーションもあり、恒例の日本の伝統的な年末行事を日本人のみならず多くのカナダ人も楽しんでいました。

来年も良い年でありますように・・・。











ここ日系ヘリテージセンターには日系カナダ人の伝説になっている・バンクーバー朝日野球チームの写真なども展示されています。1920～30年代に人種差別と偏見に苦しんだ日系コミュニティーに、「頭脳野球」 で多大な誇りをもたらしました。1914年に発足した朝日は1942年に日系 人が収容所に送られた時に終わりを向かえましたが、日系人社会においてヒーローでした。遠く異国の地にいても、いつも日本人の心は忘れていません。

他、日本の文化やお料理、武道を学ぶプログラム等も充実しています。

行き方：スカイトレイン・エドモンド駅より徒歩10分
http://www.nikkeiplace.org/index.html

皆様、健やかなる新年をお迎えになられますよう、心よりお祈り申し上げます。来年も、ご愛顧の程宜しくお願い申し上げます。